エミューの卵開き

エミューの卵

もらったエミューの卵を、とうとう調理へ!
卵の形を残して中身を出そうと試み、大仕事になりました。


エミューの卵にドリル
エミューの卵
エミューの卵から卵液を取り出す

思いの外堅くて、ドリルまで登場。
小さい穴から出したので、黄身の大きさが分かりません。
普通の卵との比較もあまり参考にならない感じ。

エミューの卵と普通の卵
エミューの卵液の中に普通の卵を割り入れる

こんな状態で、最後は卵焼きに(母が)。

エミューの卵焼き

味は、白身が濃い感じ。
特に美味しいかどうかは分かりません。
母によると、「白身と黄身が混ざりにくかった」と。

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