十日町– tag –

【このページは、最初の投稿後も情報を追加しています。】 未だ余震はあるものの、幸運なことに大きな不安は消え、通常を取り戻しつつあります。 そして、今日は十日町の市街地の方へ。 ミールクラフトさん、Omakeさん、リボンカフェさんと、私的ないつも...

ホッポロ漬に続いて紹介するご飯の友は、「越乃紅（こしのくれない）肉味噌そぼろ。 十日町市のブランド豚肉「妻有ポーク」の中でも特に優れた肉質のものが、「越乃紅」。 その「越乃紅」ひき肉と無添加手造り味噌との肉味噌です。 ちょっと大きめのひき肉...

先日、ごはんの上にのせるものとして挙げた「ホッポロ漬」。 味噌漬けであります。 大根・茄子・胡瓜・茗荷・しそ葉・辛芋の刻んだものが、味噌漬けされています。 製造元の高長醸造場は、十日町市中条にある味噌・醤油・めんつゆなどの製造元です。 茗荷...

初買いは、ミールクラフトさんのコーヒー豆福袋「福＊Bag」とオマケさんの不定期セールで手に入れたミトン。 ミールクラフトさんのコーヒー豆福袋は、新潟市の越前浜にある工房浜五さんによる珈琲染めバッグに入っています。 オマケさんで買ったのは、ラト...

明日の「がっちりマンデー!!」の特集は、ごはんの上にのせるもの第二弾！とのこと。 私としては、お手頃価格では高長醸造場の「ホッポロ漬」、 ちょっとお高いものでは「越乃紅」（こしのくれない）肉味噌そぼろですね。 いずれも、十日町市の名品です。 ...

何回か参加している、おしごとランチのお知らせが届きました。 「グループコーチング」という手法のワークショップで、聴くセミナーでなく、自分で考える実感型です。 食事をとりながら、リラックスした雰囲気の中で行われます。 vol.38 おしごとゴハン「...