ご飯– tag –

新米の季節ですね。 『暮しの手帖』では「おいしいご飯の食卓」特集がされ、土井善晴さんがご飯の炊き方・おむすびの作り方を紹介されています。 そして、ココチノでは「土鍋でご飯」が人気です。 魚沼じゅんかん米組合からは、ふるさと割のDMが届きました...

時が過ぎるのがはやくて、時間が足りない気がします。 そうだ、９月は、稲刈りしていました。 久しぶりに、小さな田んぼ一枚を手刈りしました。 今日、精米してきた新米は、とてもキレイです。 有り難いことです。

十日町市内にあるお店「ヒバリ」さんのショップカードとポイントカード作成のお手伝いをしました。 その代わりとして、ごはん会を開いていただきました。 楽しい、おいしい時間。 油にまみれた我が家のおかずとの違いも感じましたが、それが我が家の味。 ...

十日町市川西地区の千手神社にて、特別なじゅんかん米を買ってきました。 今年初めての大地の芸術祭作品鑑賞でした。 腰痛改善祈願が「家内安全」でいいかどうかは、ともかく...。 土鍋でおいしく炊けました。

玄米おむすびが食べたくて、久しぶりに玄米を炊きました。 やっぱり、前の日から浸水した方が、好みかなぁ。 中身は、豆味噌。 噛みごたえが、玄米ご飯とピッタリでした。

たなかれいこさんの『生きるための料理』に載っていた「ゆで卵ご飯」を作りました。 うんめー！ BOOK MARKETで買ってきた、『生きるための料理』。 なかでも“食べたい！”と思ったのが、「ゆで卵ご飯」でした。 クッキングシートを利用した蒸し煮で作る半熟...