ご飯– tag –

土井善晴さんの「玄米の洗い米」に関するツイートを参考に、 自然農法の魚沼じゅんかん米玄米を洗い米で炊いてみました。 土鍋で玄米を炊くのは、初めてで、ドキドキ。 しかも、炊飯用土鍋でなく、スーパーに数百円で売ってるものなのでねぇ...。 割といい...

更新が止まった別のブログの記事を、「ココチノ」に吸収。 ここで書いていた記事と一緒に、「ご飯」や「食べる」タグにまとめました。 そのブログを始めた2013年10月に書いた文章はかたいですが、そのまま転載。 出来ることから、コツコツと。 自分自身が...

「文化納豆」無きあと、一番お気に入りの納豆は「大力納豆」です。 一人用に食べやすいのが、この３個パック。 パッケージも好きです。 この３個パックには、タレは付いていません。 タレでごまかさない、豆の味が分かる納豆です。 豆のサイズが中粒なのも...

とおかまちてづくり市で買って以来、高長醸造場の漬け物を食べてます。 みそ漬け、しょうゆ漬けだから、そんなに減りません。 コストパフォーマンスの高い一品です。 そんな中で一番のお気に入りが、「ががなんばん漬」。 しょうが・かぐらなんばん・みょ...

「飯塚米」とは、漆の飯塚直人さんが作ったお米。 無農薬・無化学肥料、はさ掛け天日干し乾燥のお米を譲っていただきました。 “ごはんが好きだ”と言ったり書いたりしてると、“ごはん好きさんに...”と福がやってくるのですね。 家で炊いてみたら、美味しい....

先月東京へ行った際、銀座にあるアコメヤへも寄ってきました。 イートインスペースで提供されている土鍋ご飯を食べてみようと思ったからです。 注文してから、待つこと20〜30分。 選んだご飯のお供２種と一緒に、土鍋ご飯が出てきました。 ご飯が主役の食...