食べる– tag –

ときどき、何か「答え」が欲しくなるときがあります。 今に不安を感じているんだろうと思います。 けど、そもそもの「問い」が無かったりする...。 考えてもしょうがないことは置いといて、楽しい人と美味しいものを食べるに限ります。 写真は、南魚沼市六...

春に買った鉄のフライパンで、料理ともいえないほどのラーメンの具を作る休日。 畑から採ってきたミニトマトを焼くだけ。 去年からの私の定番なのです。 オリーブオイルにニンニク、そこにトマト、これが塩ラーメンに合うんです。 直径20cmを買ったため、...

台湾旅行、食べ物も楽しみの一つのはずでした。 そんなに色々食べたいとは思わなかったけれど、茶藝館行ったり、マンゴーかき氷食べたり、肉粥や小籠包もね...と思っていました。 実際には、どれも経験しませんでした。 台北に着いた日の夕食は、台北101の...

丁寧な気持ちに作られたものを口にすると、体がほぐれます。 知らずに、深呼吸しています。 自然と肩の力が抜けるというのか。 それを目の前で見ると、“あぁ、ここに案内して良かったな”と思ったりします。 食べ物（料理、素材）だけでなく、物にもそんな...

なんと、今日で一月も終わりですよ！ 最近、バタバタと慌ただしいです。 気が急いているだけ、というのもあります。 脳みそがエネルギー不足を訴えるので、コーヒー用に角砂糖を買いました。 ペルーシュ・ブラウンです。 普段はブラックで飲みますが、脳み...

昨日、何年ぶりかに「忘年会」というのに出席しました。 その場を設けてくれた人が「ラスク好き」と云っていたので、お土産においしいパンの店ソフィーのラスクを持って行くことを思い立ちました。 こんな感じに、参加者分７個の包みを作りました。 ソフィ...