食べる– tag –

歯医者で「砂糖と飲食の頻度に気をつけて」と指導を受けた後に、リボンカフェ。 フレンチトーストで、自分を慰めるのでした。 口腔外科で親知らずを抜くには、今は体調と天気予報が不安。 予約の電話すら出来ず。 何だか、色々ダメダメだぁと思いつつ、連...

先日参加したアコメヤ トウキョウでのワークショップで頂いたお味噌汁は、だしが効いててとても美味しかったです。 タイコウという鰹節屋さんのダシパックを使ったおだしの味噌汁に、巽屋というお店の岩のりを散らしただけというお話でした。 いつもの我が...

お米大好きの想いが止まらない私、昨日、銀座へ行ってまいりました。 久しぶりの東京です。 AKOMEYA TOKYO（アコメヤ トウキョウ）でのワークショップ参加が目的です。 今回の「利きの会」は、お米の品種と分づき米の比較がテーマです。 まずは、お米の基...

辰巳芳子さんを追ったドキュメンタリー映画『天のしずく』を観てから、十日ほど。 まだまだ余韻が残っています。 そして、ようやく少し書き残せます。 【パンフレットで振り返る辰巳芳子さんの言葉】 映画を振り返りたくて、パンフレットを買いました。 映...

映画『世界が食べられなくなる日』を観てきました。 公式サイト・このチケットのイメージから、相当ショッキングな内容かしらと、ちょっとドキドキしていましたが、それほどではありませんでした。 フランスのドキュメンタリー映画です。 あまりフランスの...

新米が出始めた頃に見た、NHKの夕方の情報番組「ゆうどきネットワーク」のテーマは“おいしいお米”でした。 ちょっと見たら、衝撃の事実が。 “おいしいお米のとぎ方”が世の中に浸透していないらしいです！ 最初のお水が大事 ごしごし研がない 透明になるま...