シルバーウィークの始まり頃に稲刈りが終わり、天日干し、シルバーウィーク後半で脱穀。
妹の助っ人のお陰もあり、わが家にしては珍しく、トントンと作業が進みました。
そして今朝、2009年の新米コシヒカリを頂きました。
今年のわが家のコシヒカリは、「コシヒカリBL」ではありませんでした。
稲刈り後に知らされ、ビックリ。
さて、お味は？
うーん…普通に美味しいですな。
粘りは「コシヒカリBL」より強いような気がします。
「コシヒカリBL」になってから、以前ほど新米特有の香りがしなくなりました。
でも、味は美味しい。
低温貯蔵庫に入れているから、昨年のお米も相変わらず美味しい。
今年の夏は、雨の日が多かったから、味や収穫量への影響が心配でした。
でも、お陰様で例年並み。
豊作の年でも、おはぎときなこ家の収穫と比べると、１パレットの半分もないですが。
香りが少ないのは、天候のせいなのか、はたまた種が違うからなのか。
謎です。
あぁ、しかし、そんなことはどうでもいっか。
毎日美味しい魚沼産コシヒカリをいただけるのは、有り難いとしか云いようがありません。
コメント
コメント一覧 （3件）
コシヒカリBLの存在を忘れてた！！
そういえば最近は話題にのぼりませんね。
うちの父は親戚から買うお米をBLと疑ってましたが、最近は疑惑を口にしません（笑）慣れたか？
おぉ〜〜収穫の秋☆
「魚沼産コシヒカリ」ですか!!!しかも、天日干し☆
素晴らしいですね〜
●さるるさん、
「コシヒカリBL」、今日も話題に上がりました。
最近うちは「上白」で精米することが多く、そのため周りのデンプン質も削られて、香りや粘りが弱いのかも…とも思いました。
天候にもよるし、保管状況にも影響されるし、米も生鮮食品ですね。
私自身は、BLとの違いよく分かりません。
云われてみれば…てな感じ。
新米特有の香りや粘りは懐かしいですけどねー。
●そふぃーさん、
収穫の秋、食欲の秋ですねー。
ついつい一口余計に食べてしまいます。
スーパーに行けば、「ご飯の友」的商品に目が行ってしまいます。