日々のこと– category –

漆作家の飯塚直人さんを訪ねた時に、奥さまに聞いてみました。 「漆の器の扱いに気をつけることは何ですか？」 箔や細工があるわけではない日常の器では、特に気を使ってはいないそうです。 柔らかいスポンジを使って洗い、電子レンジや食器乾燥機などを使...

一昨年買って、昨年ようやく下ろした矢尾板克則さんのフリーカップ。 その後もたまに使っていました。 貫入へのしみ込みが気になって、まだコーヒーは入れてなかったのですが、とうとう。 コーヒーは、勿論ミールクラフトさんのお豆で淹れたものです。 普...

先週金曜日、母に付き合い、善光寺へ。 直江津駅から信越本線で、長野へ行きました。 電車の旅は、車掌さんのアナウンスの声が良いと、快適です。 行きの電車は、とてもいいお声でした。 長野では青空に迎えられましたが、さっぶーい！ 駅前の噴水も凍って...

うっかりしていまして、すずめ商店ホームページほか、このブログ以外の kokochino.net が、8日頃から使えなくなっていました。 メールも。 万が一、「suzume@kokochino.net 宛にメールし...

ホッポロ漬に続いて紹介するご飯の友は、「越乃紅（こしのくれない）肉味噌そぼろ。 十日町市のブランド豚肉「妻有ポーク」の中でも特に優れた肉質のものが、「越乃紅」。 その「越乃紅」ひき肉と無添加手造り味噌との肉味噌です。 ちょっと大きめのひき肉...

先日、ごはんの上にのせるものとして挙げた「ホッポロ漬」。 味噌漬けであります。 大根・茄子・胡瓜・茗荷・しそ葉・辛芋の刻んだものが、味噌漬けされています。 製造元の高長醸造場は、十日町市中条にある味噌・醤油・めんつゆなどの製造元です。 茗荷...